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              菠菜汁春餅

              菠菜汁春餅

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              查看原文/ 2017年02月03日/ 414人看過

              菠菜汁春餅的做法步驟

              • 主料:

              1.菠菜只要葉子..190克左右!清洗干凈..

              2.鍋中燒水.水開后.放入菠菜!

              3.煮幾秒.菠菜變軟...

              4.迅速撈出.放入冷水中浸泡涼透.

              5.菠菜撈出瀝干水分.放入料理機.榨汁機或破壁機.放入40克的水..打碎..

              6.過篩..過濾出100克的汁..

              7.菠菜汁里放入1克的鹽.170克左右的面粉.就是普通面粉.包餃子那種!我用面包機揉面的.伱們也可以手揉..(? ̄? ??  ̄??)

              8.揉成光滑的面團.包上保鮮膜或袋.(差點打成套了..(?-_-?)..)醒15分鐘以上!

              9.準備伱喜歡的材料.黃瓜.胡蘿卜.豆芽.雞蛋皮絲..胡蘿卜要煮一會兒比較好吃.豆芽要煮熟.京醬肉絲炒好. 我有發過這個菜譜. 可以移步去找找. ?

              10.取出醒好的面團.

              11.搓成長條...

              12.撒上面粉..

              13.切成大小均勻的14個劑子..

              14.取二個按壓扁..

              15.刷上一層薄油..

              16.把另一個劑子疊上來..

              17.依次處理好剩下的..

              18.從第一個疊起的開始操作.因為這樣中間.有一個剛好醒了一會兒的過程.按壓扁一些!

              19.用搟面杖搟開.沒錯.這是娃的手.她要搟.不答應還不行.她說:伱是不是我媽媽???哪有媽媽不帶自己小孩玩的!額.我要不要告訴她.她是垃圾桶撿來的...

              20.搟成圓形.大概20cm左右.娃搟的應該是多邊形???

              21.鍋中.不用放油.小火加熱.放入餅胚.

              22.鼓起小泡后.翻面加熱至鼓起..

              23.取出后.把二張餅撕開.很好撕的..圖片里面是我直接嘗了二塊餅.順便拍了張.這樣直接吃也好吃.餅炒雞薄..狠香...

              24.做好后的可以放在蒸籠里保溫.防止變硬變太干..

              25.卷上伱喜歡的材料...

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