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              酸辣木瓜

              酸辣木瓜

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              查看原文/ 2017年07月13日/ 324人看過

              酸辣木瓜的做法步驟

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              今天正式進入伏天,很多人就會受到"苦夏"的困擾,口淡乏味,食欲不振。因此,"開胃"是夏季養生的重點。用青木瓜做了涼拌菜,酸辣開胃。
              • 主料:

              • 輔料:

              • 3個
              • 4個
              • 1個
              • 適量
              • 2大勺
              • 1大勺
              • 1/4小勺
              • 1大勺
              • 1大勺
              • 1克

              1.各種食材洗凈

              2.檸檬用鹽搓洗表面去除蠟脂后沖凈

              3.熟花生米搟成大碎粒

              4.大蝦去皮、取蝦線沖凈

              5.入開水鍋焯熟

              6.然后平切成兩半

              7.青木瓜去皮

              8.用粗擦子擦成粗絲入冰水浸泡10分鐘(木瓜遇冷口感更好)

              9.青番茄切厚片

              10.圣女果切厚片

              11.黃番茄切厚片

              12.紫蘇葉切絲

              13.檸檬切片

              14.改刀成小片

              15.小米椒切小粒

              16.小米椒入碗加少許鹽、入蘋果醋

              17.白醋

              18.檸檬沙拉汁

              19.擠入少許檸檬汁

              20.加入桂花蜜

              21.橄欖油拌勻靜置5分鐘成澆汁

              22.所有食材入碗,澆入碗汁拌勻

              23.最后撒入花生碎即可

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