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              大白菜豬肉餃子

              大白菜豬肉餃子

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              大白菜豬肉餃子的做法步驟

              • 主料:

              • 輔料:

              • 15ml
              • 5g
              • 5ml
              • 7ml
              • 3g
              • 1根
              • 1大塊

              1.面粉加適量的水攪成雪花狀。

              2.揉成軟硬適中的面團,加勁揉勻后放置20分鐘左右。

              3.醒面的同時,洗好白菜和芹菜。

              4..豬肉清洗干凈后剁成肉糜,芹菜切碎。

              5.大白菜切成細粒。

              6.將豬肉、白菜、芹菜,香蔥放入一個盆內,沿一個方向攪拌均勻,再加入適量的食用油和香油繼續攪拌,最后加入五香粉、鹽、醬油攪拌均勻,做成餡料。

              7.將醒好的面粉再揉一下上勁,然后做成一個個的小劑子。

              8.壓扁后用搟面杖搟成中間略厚邊緣略薄的餃子皮。

              9.在餃子皮中間放上餡料,將邊緣捏緊成餃子坯,將做好的餃子坯放在案板上。

              10.包好的餃子碼放在蓋簾上,放入蒸鍋蒸12分鐘。

              11.美味的餃子可以上桌了。

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